Чак-чакты арким артурли жасайды екен, менин вариантым келесидей:
- 3-4 жумыртка
- ун
- бал (чак-чак ушин)
- кант унтагы (хворост ушин)
- суйык май
Чак-Чак: жумырткаларды жарып, унмен араластрып камыр илеймиз. Тынган камырды жукалап жайып, кеспеге кескендей , усактап кесемиз. Суйык майды абден кыздырып алып, кескен камырды куырамыз, бираз саргайганда, тездеп тусирип аламыз. Суыганда, балды кыздырып алып, устине куйып отырып, басып отырамызда, бир формага келтиремиз, устине мейиз, жангак койып сандеуге болады.
Хворосты чак-чакка жайган камырда жукалап жайып, алып узынша кесип аламыз. Кесилген камыр болшектерин, донгелектеп отырып, жабыстырамыз. Кызган майда, саргайганша писирип аламызда, суыганда, устинен кумшекердин унтагын себемиз.
