Манкадан пирог

4 жұмыртқа
1,5 ст айран
1 ст манка
1 ст ұн
2 ас қасық қамыр көтергіш
4 ас қасық ерітілген маргарин

барлығын абден араластырып, формаға құйып, духовкада пісіреміз, дайын болғанда үстіне құмшекер үгіндісін (сахарная пудра) себеміз.

Шарлотка

бул менин мамамнын биз киширек кезимизде жии жасайтын шарлоткасы. биздин фэйвориттеримизден :Р

- 3 жумыртка
- 1 ст. кумшекер
- 1 ст. ун
- 2-3 алма

жумыртканы абден араластырамыз, копирип бастаганда кумшекер косып, еригенше араластырамыз. сонынан ун косып, формага май  жагып, камырдын жартысын куямыз, алмаларды  усактап турап, тизип, устинен калган камырды куямыз. 200 С алдын-ала кыздырылган пеште писиремиз.

Алма косылган пирог (айран негизинде)

- 4 жумыртка
- 1 ст. кумшекер
- 1 ст. айран
- сода немесе камырга арналган унтак (baking powder)
- 3 ст. ун
- алмалар

Жумырткалар мен кумшекерди араластырамыз, бираз копиргенде сода, айран косып араластырамыз. Сонынан унды аздап косып отырып килегей тариздес консистенция болганша араластырамыз.

Алмаларды турап, май жагылган формага тиземиз, камырды устинен куямыз. Алдын-ала кыздырылган пешке койып (200 Ц) усти кызарып пискенше устаймыз.

p.s. рецепт интернеттен алынган

Сүзбе косылган пирог

камыр:
- 3 ст. ун
- 300г сары май немесе маргарин
- 2/3 ст. кумшекер
- 2 жумыртка
- сода
- ванилин

начинка:
- 300-400г cүзбе
- 1 жумыртка
- 0.5 ст немесе одан кобирек кумшекер
- варенье немесе джем

камыр илеймиз, 30 мин. муздаткышка салып коямыз
жумыртка, cүзбе, кумшекерди араластырамыз. камырды 2 боликке болип, бир болигин 2нен киширек аламыз. улкен болигин формага жайып устине катык коспасын коямыз, онын устине варенье немесе джем коямыз. камырдын 2ши киши болигин усактап, вареньенин устине коямыз. 200С писиремиз.