Жасыл салат

Кысыр

Кокенисти салат

 Оте женил ари авокадонын дами билинбейди. Сонгы кезде коп жасайтын болдым.

- 1 авoкадо
- 1-2 пискен картоп
- мынжапырак (мен коз молшермен кишкене алдым)
- 1-2 туздалган кияр
- зейтин майы немесе кунбагыс майы
- туз, бурыш.

Мынжапыракты усактап, турап, тузбен абден араластырып, суы шыкканша койып коямыз. Авакадо, картоп, киярды тортбурыштап усактап турап, дайын болган мынжапыракты косып, бурыш, май косып, араластырамыз. Устелге коярда, устине калаган кокшобинизди (укроп, петрушка) койыныз.

Тофу жане куриш кеспесинен салат

- тофу
- куриш кеспеси
- 1 сабиз
- брокколи
- соя соусы

- зейтун майы немесе суйык май
- туз

Куриш кеспесин суда писирип аламыз, тофуды суйык майда соя соусын косып, 5минуттай куырып аламызda, болек бир ыдыска салып коямыз. Брокколимен сабизди турап, сол табада, соя соусын косып куырамыз. Дайын болганда куриш кеспесин, брокколи-тофу коспаларын араластырып столга коямыз :).

Тон астындагы тузды балык

- 1 тузды балык
- 2-3 картоп
- 2-3 сабиз
- 2-3 кызылша
- 3-4 жумыртка
- туз
- майонез

картоп, сабиз, кызылша, жумырткаларды писирип аламыз. Балыкты тазалап, усактап тураймыз. Бир тарелканын устине балыкты койып, онын устине усактап туралган пиязды коямыз. Кокенизтерди тазалап аламыз. Уккиштез откизип отырып, 1ши кабатына картоп, 1ши-сабиз, 3ши кызылша, онын устине жумыртканын агын, устине бираз май онез коямыз. Осылайша 3 рет кайталаймыз. Сонында картоп койямыз. Ар кабаттын арасына аздан туз себуди умытпаныз.Май онезди томенги жактан бастап, пышакпен жагамыз. Ар жаккан сайын тузетип отырамыз.

ps. Эльвира сурагына жауап бердим деп ойлайм

Тениз капустасынан салат

- 300 г фарш
- тениз капустасы
- куриш кеспеси
- 1 жасыл бурыш
- туз, кара бурыш

фаршты озимдик майында куырып аламыз, дайын болганда, узынша туралган жасыл бурышты косып 2-3 мин куырамыз (жасыл бурыш жартылай пису керек). баска ыдыста кайнага суда куриш кеспесин писирип аламыз. сонынан барлыгын араластырып, бурыш, туз талгамызга карай косамыз.

 

“Нежность” салаты

- тауык ети
- консервиленген шампиньондар
- консервиленген ананас

- консервиленген жугери
- майонез

усакталып туралып, майонезбен араластырылады

Агылшын салаты

- тауык ети
- туздалган кияр
- маринадталган немесе туздалган  саныраукулактар
- майонез

барлыгы усактап туралып, майонезбен араластырылады.