RSS лента

Classic Hummus

Коптен куткен Курбан айтка еки кун калды. Коптен куткен деген себебим, Рамазан айында белгили бир себептермен ауыз ашарга ешкимди шакыра алмадык, содан достарымыздан бираз, биразда емес катты кысылып журген жайымыз бар. Осы Курбан айттын биринши кунинде тангы шайга бираз студент балдарды шакырмак ойымыз бар. Сол кунге дайындык басталды.

Казирги бергели отырган рецепт Жерорта тенизи аймагы елдеринде оте кенинен танымал тагам.Бизде бул бар ма жок па айта алмаймын, бирак туриктермен коп араласкан адамдар билуи мумкин. Биреулер буны еврейлердин салаты десе, енди биреулер гректердин немесе туриктердин тагамы дейди. Ким nе деседе оте бир дамди тагам, мен паста деп айтар едим. Тангы аска, нан мен немесе, конакка асам ретинде усынуга болады.

— 450 г турик буршагы (chickpeas)
— 1/4 ст су
— сарымсактын 1 болиги
— 1 ас касык лимон суы
— 1 шай касык кумин (тахини)
— туз, кызыл бурыш

буршактарды суда дайын болганша писирип аламыз немесе дайын банкадагы буршак сатып аламыз. Барин блендерде абден езилгенше араластырамыз. Оте бир узак кириспе соз болды, а былайша рецепт оте тез жасалынады :).


Elviranyn surauy boyinsha (ozinde tauyp algan shygarsyn 🙂 ).

Об авторе damdi

housewife :)

  1. kumin degen ne a? salattin sureti bar ma?

    Ответить
  2. men 2005 te kumin akelgem sol Jer Orta jaktan, birak tamakka kossam uydegilerge unamadi… ozime unaidi, erekshe bop turadi goi tamak… kumin dep edin sol kezder esime tusip ketti…
    jer Orta tenizinin jagalauindagi elderdin tagamdari ote ote paydali ekenin bilemin, asirese teniz tagamdari, vegetables, rice, meat..

    Ответить
  3. Nazike, men basynda unatpagam, bir specificheskii zapah, anau industardyn kasynan otkende, nemese olar turatyn paterlerdin janynan otkende (meni keshirsin), ote unatpagam. keyin olardyn tagamdaryn jep korgen son, katty unattym. Industar, pakistandyktar ote kop koldanady. bizde KZ’da bar ma bilmeysin be?

    Ответить

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: